Kue Apen

Apen adalah kue tradisional khas Sumenep desa parsanga, Madura, yang memiliki cita rasa manis dan gurih yang unik. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, kelapa parut, dan gula merah. Bentuknya yang mirip serabi dan teksturnya yang lembut membuat apen menjadi salah satu jajanan favorit masyarakat Sumenep yang membedakan apen dengan kue lain adalah perpaduan rasa manis dari gula merah dan gurihnya santan. Saat disajikan, apen biasanya disiram dengan kuah santan yang kental dan sedikit asin. Kombinasi rasa manis dan gurih inilah yang membuat apen begitu istimewa dan sulit dilupakan.